RT info:eu-repo/semantics/article
T1 Ana Viña Brito y Dolores Corbella Díaz, "De Europa a América: la cultura y la lengua de la caña de azúcar", Vegueta, 22/2/2022, pp. 898-917. ISSN: 2341-1112
A1 Corbella Díaz, Dolores Covadonga
A1 Viña Brito, Ana
K1 Ingenios azucareros
K1 Macaronesia
K1 América
K1 Legislación
K1 Léxico
K1 Sugar mills
K1 Macaronesia
K1 Legislation
K1 Lexicon
AB El fenómeno del cultivo y el comercio del azúcar fue uno de los más relevantes por lo que supuso de intercambio de productos, gentes y culturas entre el Viejo y el Nuevo Mundo desde fines de la Edad Media. Pero el éxito de la implantación americana de la caña de azúcar ha desdibujado los orígenes de aquel trasvase, que tuvo unos precedentes muy significativos en Madeira y Canarias. Este artículo pone en evidencia el proceso de transmisión de la cultura de la caña y su testimonio escrito, asociado a los enclaves europeos medievales y a las islas de la Macaronesia.
YR 2022
FD 2022
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/36011
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/36011
LA es
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