Nuevos escenarios productivos y consecuencias sobre los mercados de trabajo en el contexto de la reestructuración de la agricultura argentina
Fecha
2010Resumen
La agricultura está atravesando un amplio proceso de reestructuración que está afectando
algunos de sus parámetros clásicos asociados a la organización de la producción y del trabajo.
Este capítulo tiene como propósito mostrar los efectos de ese proceso y las principales
condiciones que presenta la ocupación en el agro argentino, en el contexto particular de su
evolución en las últimas décadas. El análisis considera la estructura ocupacional del agro
argentino, su relación con las condiciones poblacionales y de distribución de la tierra y el
nivel y características de la demanda y uso de trabajadores familiares y asalariados (incluyendo
entre estos últimos al empleo permanente y transitorio). La presencia de distintas
formas de trabajo en las unidades productivas es el resultado de las diferencias de escala, de
la tecnología utilizada y del tipo de producto realizado en las mismas (así como de sus
posibles combinaciones), pero también de las opciones que adopte el establecimiento de
acuerdo a lo que considera la organización del trabajo más acorde a esas condiciones y en
términos de sus objetivos económicos. Además, se observa la persistencia —e, incluso, el
crecimiento en algunos casos— de la inestabilidad laboral como característica de las situaciones
ocupacionales en el contexto de reestructuración de las producciones agrícolas. Agriculture is living a wide process of restructuration which
has an influence on some of their classical parameters related to the production and labor
organization. This work aims to show the effects of such process and the main conditions
of the occupation in the Argentinean Agro, especially in the last decades. It has been analyzed
the occupational structure of the Argentinean Agro, his relation with the poblational conditions
and land distribution, and the level and the characteristics of demand and use of
family workers and salary-earners (including the permanent and transitory employment).
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