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Universidad de La Laguna

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Turismo del vino: análisis de casos internacionales F. Xavier Medina, Damià Serrano y Jordi Tresserras (eds.) Barcelona, Editorial UOC, 2011. ISBN: 978-84-9788-386-3

Fornons Fontdevila, David (2011)
La cultura gastronómica p’urhépecha como un gran activo turístico en Michoacán

Serrato García, Marco Antonio; Rayas Carbajal, Víctor Manuel; Murillo Salgado, Román Tomás; Díaz Rebolledo, José Ángel (2011)
Ruta del 48: proyecto turístico etnocultural en la Cuenca alta del Río Candelaria-Costa Rica

Solís, Susan; Chaves, Alonso Rodríguez (2011)
Circuito turístico Montanhas Mágicas da Mantiqueira (Minas Gerais - Brasil): uma análise multidimensional

Tavares, Jean Max; Vieira, Jonas Antônio, Junior; Batista, Jordânia Regina Mariano (2011)
Gestão social de bens culturais no Brasil: desafi os e perspectivas

Botrel, Manuela de Oliveira; Araújo, Priscila Gomes de; Pereira, José Roberto (2011)