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Bacteriocinas de bacterias lácticas como bioconservantes alimentarios
| dc.contributor.advisor | Zárate Machado, Victoria de | |
| dc.contributor.author | Porras Romero, Marina | |
| dc.date.accessioned | 2019-10-30T11:45:19Z | |
| dc.date.available | 2019-10-30T11:45:19Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.uri | http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/17007 | |
| dc.description | Máster Universitario en Seguridad y Calidad de los Alimentos | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.rights | Licencia Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 4.0 Internacional) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es_ES | |
| dc.title | Bacteriocinas de bacterias lácticas como bioconservantes alimentarios | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
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