Aportación al estudios de las haciendas vitícolas de Tenerife en un periodo de crisis: Composición de los costes de la Hacienda de San Juan Degollado (Garachico), (1745 - 1806)

Abstract

El siguiente trabajo analiza los costes de producción de la Hacienda de San Juan Degollado (Garachico), dedicada a la producción de vino, a partir de las cuentas generales que realizaba la administración de la hacienda.

The following work analyzes the production costs of the Hacienda de San Juan Degollado (Garachico), dedicated to the production of wine, based on the general accounts carried out by the administration of the plantation.