Grado de conocimiento de las bebidas energéticas en la población adolescente escolarizada de Canarias.

Abstract

En los últimos años, las bebidas energéticas o energizantes han estado circulando libremente en varios países. La gran popularidad de este producto está relacionada con las grandes campañas publicitarias que las definen como bebidas refrescantes, creadas para aumentar la resistencia física, ofrecer una sensación de bienestar, activar el metabolismo, permitir reacciones más veloces, incrementar el estado de alerta, eludir el sueño, ayudar a eliminar sustancias dañinas para el cuerpo, facilitar la concentración y proporcionar altos niveles de energía. Estas bebidas presentan como componentes principales cafeína, taurina, guaraná, ginseng, vitaminas y carbohidratos. Actualmente la preocupación por parte de las autoridades sanitarias de diferentes países ha aumentado, debido al notorio incremento del consumo de estas bebidas en la población adolescente. Esta preocupación va acompañada de los pocos conocimientos que presentan los jóvenes sobre los efectos perjudiciales que pueden ocasionar su consumo en nuestro organismo. Es por ello, que este trabajo tiene como objetivo general conocer el grado de conocimiento que presentan los adolescentes escolarizados en Canarias sobre las bebidas energéticas y sus efectos sobre la salud, cara a implantar programas de educación sanitaria. Se trata de un estudio observacional, descriptivo y transversal, llevado a cabo con los estudiantes matriculados en 4º de la Enseñanza Secundaria Obligatoria (ESO), 1º y 2º de Bachillerato (BACH), matriculados en el Instituto de Enseñanza Secundaria Santa Ana (Tenerife, España). Como instrumento de medida se utilizará un cuestionario (25 ítems) que incluye variables sociodemográficas, así como variables relacionadas con el conocimiento, consumo y efectos de estas bebidas sobre la salud.

In recent years, energy drinks have circulated freely worldwide. The popularity of this product is related to the advertising campaigns that define them as refreshing drinks created to increase the physical resistance, to offer a well-being sense, to activate the metabolism, to have faster reaction, to increase alertness, to avoid sleeping, to help eliminate harmful substances from the body, to facilitate concentration and to provide high energy levels. The major components in energy drinks are caffeine, taurine, guarana, ginseng, vitamins and carbohydrates. Currently, the concern of the health authorities of different countries has increased because of the notorious growth of the consumption of these drinks among adolescents. This concern is associated with young people’s limited knowledge about the detrimental effects of energy drinks in our organism. For this, the main objective of this work is to know the knowledge that adolescents in the Canary Islands have about energy drinks and their health effects in order to implant a health education program. This study is observational, descriptive and transversal and it has been carried out with the students belonging to the 4th course of Compulsory Secondary Education (ESO), and the 1st and 2nd courses of Baccalaureate, in the IES Santa Ana, a Secondary School located in Tenerife, Spain. A 25-item questionnaire will be used to collect the information in which sociodemographic variables and variables related to knowledge, consumption and effects of these energy drinks on health are included.