Modelo de equilibrio sostenible aplicado al sector hotelero urbano en la isla de Tenerife

Abstract

El presente trabajo es un breve análisis del nuevo término que se incluye hoy en día en QXHVWUD VRFLHGDG FRQRFLGR FRPR ³6RVWHQLELOLGDG´ HO FXDO DEDUFD QXPHURVRV iPELWRV destacaremos el hotelero. La sostenibilidad hotelera es aquella en la que los hoteles son capaces de optimizar los recursos del entorno para disminuir el impacto medioambiental, es por ello que hemos decidido adentrarnos en este tema y detallar las diferentes estrategias que ponen en marcha los hoteles, así como, la adaptación de un hotel de nuestra elección a un plan estratégico sostenible. Además, realizaremos una breve comparación de las cuentas anuales y concluiremos con los beneficios o ventajas que puede suponer implementar la sostenibilidad en una organización

This work is a brief analysis of the new term that is included in our society nowadays called "Sustainability", which covers numerous fields, we will highlight the hospitality industry. Sustainability applied in a Hotel is referred to the hotels that are capable of optimizing the resources of the environment in order to reduce their environmental impact, which is why we have decided to delve into this subject and detail the different strategies implemented by different hotels, as well as the adaptation of a hotel of our choice to a sustainable strategic plan. In addition, we will make a brief comparison of the annual accounts and we will conclude with the benefits or advantages that implementing sustainability in an organization can bring.