La ganadería en la baronía de Escornalbou, arzobispado de Tarragona (siglos XII-XV)

Abstract

This article is an approach to the livestock farming activities in the domain of Escornalbou (Catalonia, in the Baix Camp shire and municipality of Riudecanyes) during the late medieval centuries. After recounting the few known history and particularities of the Augustinian canons of the barony of Escornalbou, the lords of the place, the main features of the livestock explotation are narrated: The protections granted by the emprius (rights of use), the vicinity of the city of Tarragona, credits to the livestock purchasing operations, and the animal custody and care infrastructures as well. Animals present in the documents are also explained and the characteristics of their explotation. The canons of Escornalbou did not have a particular interest in the livestock economy, but their barony’s men considered it a serious business to be exploited with the only limit of their financial capacities.

Este artículo se aproxima a las actividades ganaderas en la baronía de Escornalbou (Cata- lunya, comarca del Baix Camp y municipio de Riudecanyes) durante los siglos bajomedie- vales. Después de hacer un breve resumen de la poco conocida historia y características de la canónica y baronía de Escornalbou, se enumeran los principales apoyos sobre los que se basaba la ganadería: La protección otorgada por los emprius, la proximidad a la ciudad de Tarragona, el crédito en operaciones de compra, así como también las infraestructuras. Más adelante, son tratados los tipos de animales presentes en la documentación y las caracterís- ticas de su explotación. Los canónigos de Escornalbou no se interesaron por los rebaños, pero los hombres de su baronía los consideraron un negocio que procuraron explotar con el único límite de sus capacidades económicas.