Ensayo agronómico comparativo de calabacín Spaghetti (Cucurbita pepo, morfotipo vegetable marrow) y variedad Orangetti con dos tipos de poda diferente.

Abstract

El calabacín Spaghetti (Cucurbita pepo, morfotipo Vegetable Marrow) es una hortaliza poco conocida aún en España y mucho menos en Canarias, la cual se cultiva principalmente por su capacidad de convertirse en una alternativa vegetal a los espagueti de pasta. Por ello se ha planteado este ensayo consistente en cultivar dos variedades, ‘Vegetable Spaghetti’ y ‘Orangetti’, bajo invernadero, sometidos a dos tipo de poda. El ensayo se ha llevado a cabo, en un invernadero de cristal, de la Sección de Ingeniería Agraria, de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería, de la Universidad de La Laguna. La siembra de las dos variedades se hizo en bandejas de poliestireno expandido, usando turba como sustrato. Una vez germinadas las semillas y cuando las plantas tenían el desarrollo adecuado fueron trasplantadas al terreno de asiento a un marco de 1 x 1 m dentro del invernadero siguiendo un diseño de bloques al azar con 4 tratamientos y tres repeticiones. A lo largo del cultivo se realizaron las labores culturales oportunas y se les aplicó los dos tipos de poda, consistentes en dejarle a la planta uno o dos brazos. La recolección comenzó aproximadamente al mes y medio del trasplante prolongándose a lo largo de 47 días. Una vez recolectados los frutos, se evaluaron los siguientes parámetros, diámetro, longitud, peso y rendimiento. Los datos se procesaron estadísticamente mediante el Análisis de Varianza (ANOVA) univariante y separación de medias por el test de Duncan. Se obtuvo que había diferencias significativas entre los tratamientos con respecto al diámetro, la longitud y el peso medio de los frutos, siendo el tratamiento de poda a un brazo la que tuvo mejor comportamiento agronómico para las dos variedades.

Spaghetti squash (Cucurbita pepo, Vegetable Marrow morphotype) is a relatively unknown vegetable in Spain, and even less so in the Canary Islands. It is primarily cultivated for its ability to serve as a plant-based alternative to pasta spaghetti. This study aimed to compare the cultivation of two varieties, 'Vegetable Spaghetti' and 'Orangetti', under greenhouse conditions and subjected to two types of pruning. The experiment was conducted in a glass greenhouse at the Agricultural Engineering Section of the Higher Polytechnic School of Engineering, University of La Laguna. The seeds of the two varieties were sown in expanded polystyrene trays, using peat as a substrate. Once the seeds germinated and the plants reached the appropriate development stage, they were transplanted to a 1 x 1 meter grid inside the greenhouse following a randomized block design with four treatments and three repetitions. Throughout the cultivation, appropriate cultural practices were carried out, and the two types of pruning were applied, consisting of leaving one or two stems on the plant. Harvesting began approximately a month and a half after transplanting and continued for 47 days. After harvesting, the following parameters were evaluated: diameter, length, weight, and yield. The data were statistically processed using univariate Analysis of Variance (ANOVA) and mean separation by Duncan's test. The results showed significant differences among the treatments concerning fruit diameter, length, and average weight, with the one-stem pruning treatment demonstrating the best agronomic performance for both varieties.