Actividad biológica de los ß-aminoácidos

Abstract

En esta revisión bibliográfica se hace una recopilación sobre la actividad biológica de los baminoácidos y sus derivados peptídicos, destacando sus potenciales aplicaciones en diversos campos, como en la investigación clínica o en el desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas. Los b-aminoácidos son moléculas de gran relevancia gracias a la versatilidad de su actividad biológica. Estos compuestos pueden tener una estructura lineal o cíclica, y a su vez son capaces de unirse a otros aminoácidos para formar péptidos. La gran ventaja estructural que presentan los b-aminoácidos y sus derivados es la resistencia proteolítica, lo que se traduce en una elevada estabilidad y, por tanto, una mayor duración de su acción biológica. Los b-aminoácidos lineales tienen un papel clave en la regulación de las funciones fisiológicas, ya que son moléculas limitantes en la biosíntesis de compuestos vitales para el metabolismo celular. Tanto los b-aminoácidos lineales como los cíclicos presentan capacidad antioxidante, antiinflamatoria y antimicrobiana, por lo que son eficaces agentes terapéuticos. Los baminoácidos también tienen aplicaciones en la agricultura, ya que son capaces de proteger a las plantas de agentes patógenos y mejoran su tolerancia al estrés causado por condiciones ambientales adversas, como la sequía. La incorporación de b-aminoácidos en b-péptidos o en α,b-péptidos los convierte en candidatos prometedores en el desarrollo de nuevos fármacos peptídicos para el tratamiento de diversas enfermedades, como la obesidad o la diabetes, gracias a su capacidad de interaccionar con enzimas clave.

This literature review compiles information on the biological activity of b-amino acids and their peptide derivatives, highlighting their potential applications in various fields, such as clinical research or the development of new therapeutic strategies. b-amino acids are molecules of great relevance due to the versatility of their biological activity. These compounds can have a linear or cyclic structure and are capable of binding to other amino acids to form peptides. The significant structural advantage of b-amino acids and their derivatives is proteolytic resistance, resulting in high stability and therefore, a longer duration of their biological action. Linear b-amino acids play a key role in regulating physiological functions as they are limiting molecules in the biosynthesis of vital compounds for cellular metabolism. Both linear and cyclic b-amino acids exhibit antioxidant, anti-inflammatory and antimicrobial capacity, making them effective therapeutic agents. b-amino acids also have applications in agriculture, as they can protect plants from pathogens and improve their tolerance to stress caused by adverse environmental conditions, such as drought. The incorporation of b-amino acids into b-peptides or α,b-peptides makes them promising candidates for the development of new peptide drugs for the treatment of various diseases, such as obesity or diabetes, thanks to their ability to interact with key enzymes.