El arte de cultivar la tierra en la isla de Lanzarote: ha generado interés que va mucho más allá de ceñirse a las técnicas y sistemas de cultivos empleados en esta isla canaria. Y es que este arte ha sabido conjugar el entendimiento geomorfológico,
edáfico y climatológico del terreno cultivado, con los conocimientos de los campesinos que labran la tierra para su provechosa producción. En este sentido, nos adentramos en un estudio específico y particular de la isla para entender la ecología de
sus sistemas agrarios tradicionales. El objetivo último es conocer los obstáculos naturales que impone el territorio insular para su entendimiento agroecológico, y así conocer cuáles son las barreras naturales que impone el mismo y cuales son los
impulsos que han permitido al campesino lanzaroteño posicionarse como unos de los
más adaptados debido a dichas imposiciones.
