Propuesta de puesta en valor del Patrimonio Industrial de Lanzarote a través del turismo: La industria conservera

Abstract

La isla de Lanzarote cuenta con una red de centros de visitantes denominados Centros de Arte, Cultura y Turismo (CACT), compuesta por siete localizaciones concebidas originalmente por el artista César Manrique. Entre ellos encontramos lugares como la Casa Museo del Campesino, dedicada a la puesta en valor de la tradición agraria de la isla. Sin embargo, la isla carece de un lugar donde se ponga el valor la tradición pesquera y de la industria conservera que tuvieron una gran importancia en algunos momentos de la historia de la isla. La falta de interés por la puesta en valor del patrimonio industrial de Lanzarote ha llevado al patrimonio conservero a un estado de riesgo de desaparición. El presente trabajo busca establecer un estado de la cuestión del estado del patrimonio conservero de la isla, y realizar una propuesta de puesta en valor que pueda incluirse en la red insular de centros turísticos para asegurar la salvaguardia de este patrimonio, mientras se lleva a cabo una mejora de la oferta turística de Lanzarote.

The island of Lanzarote has a network of visitor centres called Centres of Art, Culture and Tourism (CACT), made up of seven locations originally conceived by the artist César Manrique. Among them are places such as the Casa Museo del Campesino, dedicated to the enhancement of the island's agricultural tradition. However, the island lacks a place where the fishing tradition and the canning industry, which were of great importance at certain moments in the island's history, are highlighted. The lack of interest in promoting the value of Lanzarote's industrial heritage has led to the canning heritage being at risk of disappearing. This paper aims to establish a state of the art of the island's canning heritage, and to make a proposal for its enhancement that can be included in the island's network of tourist centres to ensure the safeguarding of this heritage, while improving Lanzarote's tourist offer.