Estudio del Tip-burn en dos variedades de escarola (Cichorium endivia L.) y su posible corrección con aportaciones de calcio y boro

Abstract

Desde hace años en Canarias se ha dejado de cultivar la escarola (Cichorium endivia L.) debido a la gran incidencia del Tip-burn, fisiopatía caracterizada por la desecación de los bordes de los limbos foliares, especialmente de las hojas más jóvenes del interior de la planta, que aparece cuando el nivel de calcio es bajo, aunque también se relaciona con otros elementos como son el boro y el manganeso. Este trabajo, se ha decidido realizar, con la finalidad de lograr la corrección de esta fisiopatía mediante las aplicaciones foliares de calcio y boro, además de un mayor conocimiento de las causas y factores que influyen en ella. Se cultivaron las variedades Ruffec y Cornetto di Bordeaux bajo un invernadero tipo túnel de malla situado en la isla de Tenerife, en las instalaciones de La Escuela Politécnica Superior de Ingeniería (EPSI) (Sección de Ingeniera Agraria) con un diseño experimental de bloques completos al azar, con dos factores (variedad y tratamiento foliar) y tres repeticiones (bloques). Para saber la afección de los tratamientos aplicados a las plantas se procedió a su recolección y análisis en el Laboratorio de Química General y Agrícola de la EPSI (sección de Ingeniería Agraria). Se realizaron las determinaciones analíticas de los elementos: Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio y Boro. Los resultados mostraron que las aplicaciones foliares de calcio-boro favorecieron el aumento de plantas comercializables. Ambas variedades mostraron un similar porcentaje de plantas comercializables. La concentración foliar más elevada en boro corresponde a la aplicación foliar de 150 cc/100L de calcio y 300 cc/100L de boro, y la más baja sin tratar (testigo). En ambas variedades, especialmente Ruffec, existe una estrecha relación entre la concentración de boro y las plantas comercializables. Las aplicaciones de calcio-boro no tuvieron influencia sobre la concentración foliar de nitrógeno, de fósforo o de magnesio. En la variedad Cornetto di Bordeaux existe una relación inversa entre la aplicación foliar calcio-boro y la concentración de calcio, en cambio la variedad Ruffec presenta una relación directa.

For years now in the Canary Islands it has stopped growing escarole (Cichorium endive L.) due to the high incidence of Tip-burn, physiopathy characterized by drying the edges of the leaf laminae, especially of the younger leaves inside the plant, which appears when the calcium level is low, although it also relates to other elements such as boron and manganese. This work, it has been decided to make, in order to achieve the correction of this disorder by foliar applications of calcium and boron, as well as a better understanding of the causes and factors that influence it. the Ruffec and Cornetto di Bordeaux varieties under greenhouse tunnel mesh located on the island of Tenerife, in the premises of the Polytechnic School of Engineering (EPSI) (Section of Agricultural Engineering) with an experimental design of complete blocks were grown to random, with two factors (variety and foliar treatment) and three repetitions (blocks). To find out the condition of treatments applied to plants proceeded to the collection and analysis at the Laboratory of General and Agricultural Chemistry of the EPSI (Section of Agricultural Engineering). Nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium and Boro: analytical determinations of the elements were made. The results showed that foliar applications calcium-boron favored the increase of marketable plants. Both varieties showed a similar percentage of salable plants. The highest foliar boron concentration corresponds to the lowest untreated (control) foliar application of 150 cc/100L calcium and 300 cc/100L of boron, and. In both varieties, especially Ruffec, there is a close relationship between the boron concentration and salable plants. Applications calcium-boron did not affect the foliar concentration of nitrogen, phosphorus or magnesium. In the variety Cornetto di Bordeaux there is an inverse relationship between calcium-boron foliar application and concentration of calcium, whereas the variety Ruffec has a direct relationship.