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dc.contributor.advisorForonda Rodríguez, Pilar
dc.contributor.authorAcebes Morales, Alejandroes_ES
dc.contributor.otherMáster Universitario en Seguridad y Calidad de los Alimentoses_ES
dc.date.accessioned2018-05-09T07:54:36Z
dc.date.available2018-05-09T07:54:36Z
dc.date.issued2018es_ES
dc.identifier.urihttp://riull.ull.es/xmlui/handle/915/7379
dc.description.abstractThe protozoa belonging to the genus Cryptosporidium, is an apicomplexan obligate intracellular parasite that infects digestive epithelial cells. Criptosporidiosis is the infection caused by Cryptosporidium sp. It is an emerging zoonosis, considered one of the most common food and waterborne diseases all over the world. Fourteen named species have been reported in humans, and twelve of them, at least, are shared between humans and animals. The most usual species that cause cryptosporidiosis in humans are Cryptosporidium hominis and Cryptosporidium parvum, and cattle are generally related with zoonotic cases in humans; however, rodents are increasing their transmission rate. The oocyst, the infective parasite stage, is resistant to conventional purification treatments. In immunocompetent hosts, the parasite produces acute and self-limiting diarrhea; however, in immunocompromised or immunosuppressed individuals and young children, it may progress to a chronic and life-threatening disease, resulting in multisystem involvement and mortality. The diagnosis is usually made by detecting oocysts in stool samples, while identification is realized combining morphological and molecular techniques. There is no drug able to completely remove Cryptosporidium from the host; although supportive treatments are used in animals and humans, prevention methods are the most protective against Cryptosporidium. As a small practical contribution, with this work we confirm the presence of Cryptosporidium sp in peridomestic animals of the Canary Islands.en
dc.description.abstractEl protozoo del género Cryptosporidium, es un parásito intracelular obligado del filo apicomplexa, que infecta las células epiteliales del digestivo. La criptosporidiosis es la infección causada por Cryptosporidium sp. Es una zoonosis emergente, considerada una de las enfermedades más comunes transmitidas por el agua y los alimentos alrededor del mundo. Catorce especies han sido detectadas en humanos, al menos doce de ellas, son compartidas por animales y humanos. Las especies que con mayor frecuencia causan cryptosporidiosis en el ser humano son Cryptosporidium hominis y Cryptosporidium parvum, generalmente el ganado está relacionado con casos de zoonosis, aunque los roedores están aumentando su rango de transmisión. El ooquiste, la forma infectiva del parásito, es resistente a los tratamientos convencionales de purificación. En 2 hospedadores inmunocompetentes, el parásito provoca una diarrea aguda y autolimitada, sin embargo, en individuos inmunocomprometidos o inmunodeprimidos y niños pequeños, la enfermedad puede volverse crónica y amenazar la vida, causando una implicación multisitémica y la muerte. Normalmente, el diagnóstico se realiza mediante la detección de ooquistes en muestras de heces, mientras que la identificación se realiza combinando técnicas morfológicas y moleculares. No existen medicamentos capaces de eliminar completamente el Cryptosporidium del hospedador, aunque sí se usan tratamientos de soporte en humanos y animales, siendo los métodos de prevención los que más protegen ante Cryptosporidium. Como pequeña aportación práctica, en este trabajo confirmamos la presencia de Cryptosporidium sp en animales peridomésticos de Canarias.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.rightsLicencia Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 4.0 Internacional)es_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es_ESes_ES
dc.subjectCryptosporidium, Parásito, Zoonosis, Transmisión e infección
dc.titleCryptosporidium: parásito de transmisión hídrica y alimentariaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES


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