RT info:eu-repo/semantics/article
T1 Patrimonio alimentario y turismo: una relación singular
A1 Espeitx, Elena
K1 Turismo
K1 Patrimonio cultural
K1 Alimentos
AB El patrimonio cultural es considerado, cada vez más, un recurso turístico. Paralelamente aeste uso otorgado al patrimonio cultural se amplían los márgenes de su definición. La “cultura alimentaria”de una determinada sociedad pasa a ser potencialmente patrimonializable, y muy a menudo se convierteen patrimonio, en el marco del desarrollo del turismo. Lo hace por diferentes vías, algunas de lascuales le son muy propias.
PB Instituto Universitario de Ciencias Politicas y Sociales. Universidad de La Laguna (Tenerife, España)
SN 1695-7121
YR 2004
FD 2004
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/17939
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/17939
LA es
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 27-abr-2024