RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Cálculo de la huella de carbono del proceso de normalización del aguacate (Persea americana) en la entidad SAT-FAST de Tenerife (Canarias).
A1 Vargas Jiménez, Cinthia Azucena
A2 Grado en Ingeniería Agrícola y del Medio Rural
K1 Huella de carbono
K1 Aguacates
AB Una de las problemáticas medioambientales de la actualidad son las altasemisiones de CO2, a las que ha contribuido en gran medida el sector agrícola.Este trabajo de investigación se basa en la clasificación de las distintasemisiones de CO2 que dependen directa o indirectamente de una organizacióno entidad durante el proceso de empaquetado del aguacate. El objetivoprincipal se basa en elaborar un inventario de las emisiones generadas,permitiendo así identificar los procesos que generan mayor cantidad de GEIclasificados en los alcances 1 (fugas de gases refrigerantes), 2 (energíaeléctrica consumida) y 3 (transporte de trabajadores, aguacates y embalaje).Según los resultados obtenidos, la entidad emitió un total de 0,035 kg deCO2 por kg aguacate empaquetado durante el año 2020. Dentro de estasemisiones totales, el alcance 2 es el más significativo hasta el mes deseptiembre, con una emisión de 0,02368 kg CO2/kg aguacate debido alconsumo eléctrico de las maquinarias en el proceso de empaquetado. Estasemisiones pasaron a ser nulas a partir de septiembre de 2020, debido a que laentidad agrícola contrató el suministro eléctrico a otro proveedor que cuentacon energías limpias.En segundo lugar, para el alcance 3 se obtuvieron unas emisiones de0,01121 kg CO2/kg aguacate, siendo las más significativas aquellas derivadasdel transporte de los trabajadores a la entidad, con 0,01098 kg CO2/kgaguacate.Finalmente, el alcance 1 no representó emisiones de CO2, ya que no sepresentaron fugas de gases de refrigeración en la entidad durante el año 2020.Así, se concluye que la aplicación de diferentes medidas por parte de laentidad puede reducir significativamente la emisión de CO2, como por ejemploel suministro eléctrico a partir de energías limpias. Por otro lado, eldesplazamiento de los trabajadores (alcance 3) representa un 98% de lasemisiones a partir de septiembre de 2020, mientras que el transporte deaguacates y embalaje representa un 2%.
YR 2021
FD 2021
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/25400
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/25400
LA es
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 22-nov-2024