RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Enriquecimiento en ácidos grasos omega-3 de cadena larga (ω-3 LC-PUFA) en Hediste diversicolor. Influencia de la temperatura y el alimento
A1 Ortiz Miralles, Lucia
A2 Máster Universitario en Biología Marina: Biodiversidad y Conservación
AB Hediste diversicolor es una especie con alto potencial en la acuicultura ya que es fácilmente cultivable, adecuada para diseños de acuicultura multitrófica integrada, y posee un alto contenido en n-3 LC-PUFA. La creciente demanda de harinas y aceite de pescado en la acuicultura hace necesario desarrollar ingredientes alternativos sostenibles que reemplacen con éxito estos compuestos. Con el fin de encontrar alimentos sostenibles para la acuicultura y explorar condiciones que mejoren el crecimiento de H. diversicolor y potencien su contenido de n-3 LC-PUFA, se realizaron dos diseños experimentales. Se cultivaron ejemplares de H. diversicolor a dos temperaturas distintas y, con las mismas condiciones ambientales, un ensayo de alimentación consistente en mantenerlos en inanición, y alimentados con pienso acuícola comercial y 4 diferentes cantidades de bagazo de cerveza. La SGR aumentó a temperaturas más elevadas y al incrementar la cantidad de bagazo en la dieta. No se encontraron diferencias en la SGR entre los organismos alimentados con pienso comercial y la dosis máxima de bagazo de cerveza. Los análisis lipídicos mostraron un aumento de n-3 LC-PUFA en los ejemplares cultivados en agua fría y con pienso. Estos resultados indican que para obtener H. diversicolor con un perfil lipídico rico en n-3 LC-PUFA, el empleo de agua fría es más favorable que el de cálida. Por otro lado, el uso bagazo como dieta no dio lugar a un perfil lipídico tan rico en n-3 LC-PUFA como la dieta de pienso, aunque los resultados de crecimiento sí fueron similares con ambos alimentos. El bagazo podría ser considerado como alimento para el cultivo de H.diversicolor como cebo de pesca.
YR 2022
FD 2022
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/28132
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/28132
LA es
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 26-abr-2024