RT info:eu-repo/semantics/article T1 Restauração, Turismo e Valorização de Produtos Agro-alimentares Locais: o Caso do Espaço Transfronteiriço do Douro-Duero T2 Restauración, Turismo y Valorización de Productos Agroalimentarios Locales: el Caso del Espacio Transfronterizo del Duero-Duero A1 Cristóvão, Artur A1 Tibério, Luís A1 Abreu, Sónia AB A comunicação tem por base resultados obtidos no âmbito de trabalho de investigação sobrepequena agricultura e desenvolvimento local no espaço transfronteiriço do Douro-Duero, realizado porinvestigadores das Universidades de Trás-os-Montes e Alto Douro e Salamanca no quadro de um ProjectoINTERREG IIIA. Recorreu-se à metodologia de inquirição e observação para conhecer o papel dadistribuição e restauração na valorização dos produtos agro-alimentares locais, assim como o interessede visitantes e turistas pelos mesmos. Algumas conclusões podem ser avançadas: a distribuição retalhistarevela fraco interesse na compra directa aos produtores de produtos agrícolas locais; a gastronomia éuma forma privilegiada de valorização local dos produtos do território; e o turismo é ainda incipiente,todavia, os visitantes deste território procuram os produtos típicos “do local”. PB Instituto Universitario de Investigación Social y de Turismo, Universidad de La Laguna. Instituto Universitario da Maia SN 1695-7121 YR 2008 FD 2008 LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/30857 UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/30857 LA pt DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna RD 04-oct-2024