RT info:eu-repo/semantics/article
T1 A gastronomia eslava em Irati como possibilidade de atrativo turístico
T2 La gastronomía eslava en Irati como posibilidad de atractivo turístico
A1 Turra Grechinsk, Paula
A1 Cardozo, Poliana Fabíula
AB Este trabalho verifica a oferta de pratos eslavos nos estabelecimentos gastronômicos em Irati eo interesse dos turistas e residentes em provar desta gastronomia. Na cidade existem descendentes depoloneses e ucranianos, que mantêm costumes gastronômicos de antepassados. Considera-se a gastronomiaeslava como potencial para o turismo em Irati. Realizou-se pesquisa bibliográfica e de campo, econstatou-se que os estabelecimentos pesquisados ofertam um dos principais pratos típicos da gastronomiaeslava, pierogi/perohê. Porém, os clientes dos estabelecimentos têm interesse em provar outros pratos,e escolheram o sábado como o melhor dia da semana para tal. Existe interesse pela oferta da gastronomiaeslava em Irati, tanto para proprietários dos restaurantes, quanto para clientes, porém não existemestabelecimentos gastronômicos que supram esta demanda.
PB Instituto Universitario de Investigación Social y de Turismo, Universidad de La Laguna. Instituto Universitario da Maia
SN 1695-7121
YR 2008
FD 2008
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/30864
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/30864
LA pt
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 11-mar-2025