RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Programación Didáctica del Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética y desarrollo de una Unidad de Trabajo en el Módulo Profesional “Control Alimentario”
A1 Salas Pérez, Ana
K1 Formación profesional, unidad de trabajo, programación didáctica, laboratorio de análisis fisicoquímicos
K1 Vocational training, work unit, didactic program, physicochemical analysis
laboratory.
AB El presente Trabajo de Fin de Máster (TFM) aborda el desarrollo de una programacióndidáctica anual del Módulo Profesional de Control Alimentario, del Ciclo Formatico deGrado Superior en Dietética, en el Centro Integrado de Formación Profesional LosGladiolos, centro donde se han realizado las prácticas del máster. En primer lugar, se harealizado un análisis reflexivo y una valoración crítica de la programación didácticavigente en el centro. En segundo lugar, teniendo en cuenta las observaciones realizadasdurante el periodo de prácticas, se ha diseñado una programación didáctica anual deautoría propia, donde se propone la incorporación de una nueva unidad de trabajointroductoria al trabajo en el laboratorio de análisis fisicoquímicos, con la finalidad desuplir la carencia de habilidades y destrezas en el laboratorio observada en el alumnado.Esto contribuiría a un mejor aprovechamiento de unidades de trabajo posteriores quepresentan una mayor carga de prácticas de laboratorio. Finalmente, se han podidoponer en práctica algunas de las actividades diseñadas en esta programación, conpequeñas modificaciones, obteniendo buena acogida por parte del alumnado, con loque se prevé que esta nueva unidad pueda ser incorporada a la programación delmódulo profesional en el curso académico 2023-2024
YR 2023
FD 2023
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/32663
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/32663
LA es
NO Máster Univ. en Formación del Profes. en E.S.O., Bachillerato, F.P. y E.Ii.
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 24-abr-2025