RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Perfil del turista gastronómico en Canarias
A1 Cabieces López, Alejandro
A2 Grado en Contabilidad y Finanzas
K1 turista
K1 turismo gastronómico
K1 gastronomía
K1 Islas Canarias
K1 vacaciones
K1 archipiélago
AB El turismo gastronómico es una de las tipologías más importantes dentro de la industria delturismo. Puede ser un factor motivador en si misma que impulsa la decisión de viajar a un conjuntogrande de turistas que visitan las Islas Canarias, pues una de las principales motivaciones delturista gastronómico es degustar los platos tradicionales de una región, siendo estos un reflejo dela cultura de una zona y por ello, es importante estudiar el perfil del turista con alto grado deimportancia hacia la gastronomía local que visita el archipiélago. En este estudio se realiza unanálisis de los turistas llegados a las Islas Canarias en el año 2022 mediante encuestas realizadasen los aeropuertos de las islas a la llegada o a la salida. Variables como la edad, el sexo, lanacionalidad o la satisfacción de su visita son algunas de las que se han tomado con mayorrelevancia para determinar el perfil del turista gastronómico, conociendo sus características encomparación con un turista en general. La principal conclusión es que más del 60% de los turistasasignan mucha o bastante importancia a la gastronomía a la hora de planificar su viaje.
YR 2023
FD 2023
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/33642
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/33642
LA es
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 21-jun-2025