RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Situación epidemiológica de kudoa thyrsites en España (costa continental), Canarias y regiones marinas cercanas.
A1 Trujillo Mendoza, Zenón Manuel
A2 Máster Universitario en Seguridad y Calidad de los Alimentos
K1 Kudoa thrysites, parásitos, pescado, miolicuefacción, Canarias, España
K1 Kudoa thyrsites, parasite, fish, soft flesh, Canary islands, Spain
AB Kudoa thyrsites es un parásito del pescado que se caracteriza por producir una disminuciónimportante de su calidad debido a la formación de quistes desagradables o la miolicuefacción postmortem de la musculatura que provoca importantes pérdidas económicas para el sector pesquero.Poco se conoce sobre su biología y su ecología, aunque se ha observado una importante variabilidadmorfológica, un amplio rango de hospedadores y hábitats y un ciclo de vida indirecto. No se hanencontrado estudios que valoren su incidencia en la costa continental de la península ibérica ni enCanarias. Además, aunque los estudios disponibles en regiones marinas cercanas (Océano AtlánticoEste y Mar Mediterráneo) son escasos, en general, señalan un aumento continuo de su incidencia enpescados de elevado interés comercial como la caballa o la sardina, siendo necesario profundizar ensu investigación.
YR 2024
FD 2024
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/36472
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/36472
LA es
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 08-ene-2025