RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Sistemas alimentarios territorializados. Identificación de 12 iniciativas locales para una alimentación sustentable en la provincia de León
A1 Juste Ortega, Raquel
K1 Sistema Alimentario
K1 Territorialización
K1 Alimentación Local
K1 Desarrollo Sustentable
AB La crítica situación social, económica y medioambiental que se mantiene desde hace varias décadas a nivel global, pone en evidencia la urgencia de transitar hacia modelos sociales más sustentables y justos, que estén vinculados con el territorio y las personas que lo habitan. Este proceso ha de llevar necesariamente implícito un cambio en las dinámicas de producción, distribución, comercialización y consumo de alimentos, es decir ha de generar una transición hacia nuevas formas de organización de los Sistemas Alimentarios.A través del presente estudio, de investigación experimental social, se pretende, tomando como referencia el documento “Sistemas Alimentarios Territorializados en España, 100 Iniciativas Locales para una Alimentación Responsable y Sostenible”, (Vicente-Almazán et al, 2019a), identificar, analizar y sistematizar doce iniciativas que estén trabajando en el ámbito de la alimentación desde lo local y que, siendo cultural, social y medioambientalmente responsables y sostenibles, contribuyan a la construcción de Sistemas Alimentarios Territorializados en la provincia de León, con la finalidad de visibilizar y poner en valor el poder pedagógico y de transformación que tienen estos proyectos en este tipo de procesos.Para ello se propone trabajar a partir de la metodología desarrollada en el documento de referencia, con la idea de identificar los impactos positivos generados por las iniciativas en el territorio, y los factores de éxito y aprendizajes que posibiliten su replicabilidad, elaborando finalmente una colección de fichas en la que quede reflejada toda la información recogida.
YR 2021
FD 2021
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/37415
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/37415
LA es
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 26-jun-2024