RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Análisis de los comedores escolares de Canarias: un enfoque integral para la salud y el bienestar de los estudiantes
A1 Hernández García, Claudia
A2 Grado en Nutrición Humana y Dietética
K1 comedores escolares
K1 Canarias
K1 menú saludable
AB El siguiente trabajo académico considera que, en un importante porcentaje de población infantil en nuestra sociedad actual, predominan estilos de vida sedentarios, así como una alimentación no equilibrada, ni completa. Esta situación cada vez más preocupante aumenta el riesgo a corto y mediano plazo a problemas de salud como la obesidad infantil. Así pues, se pone en riego una disminución de la calidad y esperanza de vida y se incrementa el coste de los servicios sociosanitarios. Además, en los niños del contexto español y entorno más próximo, el riesgo de obesidad es creciente y cada vez a edades más tempranas. Esto es así, a pesar de las iniciativas tomadas al respecto para invertir esta tendencia, tales como la Estrategia para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (NAOS). Dichas estrategias de desarrollo y programas orientados a la adquisición de hábitos de vida saludable se han visto más proclives al éxito, cuando su escenario de aplicación a partido de los centros escolares, dejando el mayor peso en los comedores escolares, por la directa aplicación de los buenos hábitos. Dicho trabajo ha buscado integrar tanto los conceptos teóricos como los programas y planes nutricionales, con la puesta en marcha en colegios y comedores escolares de Canarias. Como resultado, se ha observado que, existiendo variedad de programas impulsados por el Gobierno de Canarias entre otras entidades, falta potenciar los planes de acción para alcanzar los objetivos establecidos para cada programa.
YR 2024
FD 2024
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/37525
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/37525
LA es
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 28-oct-2024