En este trabajo se lleva a cabo un análisis del impacto que supone el turismo enológico para la
actividad turística y económica de Canarias. Este análisis se ha desarrollado a través de la
realización de estudios de caso de seis bodegas canarias, analizando con profundidad cómo
desarrollan su actividad empresarial, con qué oferta turística cuentan y qué repercusión económica
ha tenido durante los últimos años el turismo para las bodegas en las que se desarrolla
In this research, an analysis of the impact of wine tourism on the tourist and economic activity of
the Canary Islands is carried out. This study has been developed through case studies of six
Canarian wineries, analyzing in detail how they develop their business activity, what tourism offer
they have and what economic impact tourism has had in recent years for the wineries where it is
developed.
