Determinación fluorimétrica sobre superficies sólidas de compuestos biogénicos con la utilización de un sensor de fibra óptica

Abstract

Se estudia el comportamiento espectrofluorimétrico de derivados del Indol en diferentes fases sólidas estableciéndose un nuevo método para la separación y cuantificación de los mismos, por TLC con detección fluorescente. Se hace uso de la radiación de microondas para de disminuir el tiempo de reacción en la formación de derivados dansilados de las poliamidas: putrescina, espermidina, espermina y cadaverina, desarrollándose un nuevo método para la determinación de dichos derivados, haciendo uso de la HPTLC, con detección fluorescente. Asímismo, se describe el efecto de la adición de surfactantes no iónicos a la fase móvil, en la separación y cuantificación de los derivados dansilados. Se lleva a cabo la determinación de poliaminas en muestras de cerveza y se estudian las correlaciones entre aminas, así como las posibles agrupaciones entre las muestras, haciendo uso del análisis multivariante. Se establecen las principales características quimiométricas relacionadas con los métodos de análisis por HPTLC con detección fluorescente