Efecto de diferentes tipos de cocción sobre el contenido en humedad, lípidos, proteínas y sales minerales de la caballa (Scomber colias)

dc.contributor.author	Padilla Martín, Aday David	es_ES
dc.date.accessioned	2016-10-06T14:16:01Z
dc.date.available	2016-10-06T14:16:01Z
dc.date.issued	2016	es_ES
dc.identifier.uri	http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/3187
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	es
dc.rights	Licencia Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 4.0 internacional)
dc.subject	Zoología marina
dc.title	Efecto de diferentes tipos de cocción sobre el contenido en humedad, lípidos, proteínas y sales minerales de la caballa (Scomber colias)	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
tfg.interested.name	ADAY DAVID PADILLA MARTÍN	es_ES
tfg.name	Efecto de diferentes tipos de cocción sobre el contenido en humedad, lípidos, proteínas y sales minerales de la caballa (Scomber colias)	es_ES
tfg.codTitle	G023	es_ES
tfg.codCenter	1354	es_ES
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tfg.nameTitle	GRADO EN BIOLOGÍA	es_ES