RT info:eu-repo/semantics/article
T1 La cultura gastronómica p’urhépecha como un gran activo turístico en Michoacán
T2 P’urhépecha food culture as a great tourist activity in Michoacan
A1 Serrato García, Marco Antonio
A1 Rayas Carbajal, Víctor Manuel
A1 Murillo Salgado, Román Tomás
A1 Díaz Rebolledo, José Ángel
K1 Turismo
K1 cocina tradicional
K1 Comunidades indígenas
K1 Cultura p’urhépecha
K1 Michoacán
K1 México
AB En México existe un gran número comunidades indígenas de origen prehispánico. En elestado de Michoacán, el cual posee una gran riqueza cultural, destaca la cultura p’urhépecha. Por lamisma riqueza que posee el estado, gran parte de su economía se basa en el turismo tanto nacionalcomo internacional. Por esta razón se realizó una serie de estudios para aprovechar en una mayormedida esta situación, teniendo como resultado la puesta en acción del evento denominado “Encuentrode cocina tradicional de Michoacán” que se ha venido realizando cada año desde el 2004. Eneste artículo se muestra la justifi cación de dichos estudios, así como las primeras conclusiones de losmismos y los resultados del evento gastronómico.
PB Instituto Universitario de Ciencias Politicas y Sociales. Universidad de La Laguna (Tenerife, España)
YR 2011
FD 2011
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/16316
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/16316
LA es
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 02-may-2024