RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Vibrio vulnificus como patógeno emergente transmitido por alimentos
A1 Martínez Rivera, Silvia
A2 Máster Universitario en Seguridad y Calidad de los Alimentos
AB Vibrio vulnificus esla bacteria con la mayortasa de letalidad de todoslos patógenos transmitidospor alimentos. Considerada un patógeno emergente, sus factores de virulencia han sidoestudiados en profundidad, aunque todavía quedan dudas por resolver. Se trata de una bacteriade carácter estacional, con tendencia a sobrevivir en temperaturas cálidas, lo que hace que losfactores climáticos y ambientales, así como el calentamiento global, influyan en su expansión ypatogenicidad. El cambio climático sumado a la aparición de cepas multirresistentes aantibióticos ha desembocado en que sea de gran importancia mundial el estudio de suepidemiología y el desarrollo de eficientes medidas de control y prevención.
YR 2022
FD 2022
LK http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/27757
UL http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/27757
LA es
DS Repositorio institucional de la Universidad de La Laguna
RD 15-may-2024