El plátano ecológico, ¿una alternativa de futuro al cultivo convencional? Estudio del caso de Los Llanos de Aridane (La Palma).

Abstract

La agricultura ecológica está tomando cada vez más fuerza debido a la conciencia social de apostar por una vida saludable y sostenible, pero a pesar de ello, hoy en día queda mucho trabajo por delante. La mentalidad de los agricultores de seguir fielmente la tradición del plátano convencional, el miedo a las pérdidas y la inversión inicial que supone, estancan que este proceso de conversión se instaure rápidamente. Con este trabajo, se pretende demostrar la viabilidad económica y sanitaria que significaría la introducción gradual del cultivo del plátano ecológico, en oposición a las formas de cultivo convencional predominante en el municipio de Los Llanos de Aridane en la actualidad. Así mismo, conseguir inculcar la visión de la agricultura como un medio de desarrollo y sostenibilidad que se integre en nuestro entorno, de forma que la eficacia y la eficiencia vayan de la mano. Conseguir una propuesta de cambio en este aspecto es una inversión segura a largo plazo, por lo que hay que convencer al agricultor de que el cambio es factible, además de limitar la influencia de los intermediarios sobre el precio final.

Organic agriculture is gaining strength due to the social conscience of betting on a healthy and sustainable life, but in spite of that, there is still a lot of work ahead. The farmers' mentality to faithfully follow the conventional banana tradition, the fear of losses and the initial investment they imply, stalls this conversion process to a rapid start. With this work, an attempt is made to demonstrate the economic and health viability that the gradual introduction of organic banana cultivation would imply, in opposition to the conventional forms of cultivation prevalent in the municipality of Los Llanos de Aridane today. In the same way, I came to inculcate the vision of agriculture as a means of development and sustainability that is integrated into our environment, so that effectiveness and efficiency go hand in hand. Obtaining a change proposal in this aspect is a safe long-term investment, so we must convince the farmer that the change is feasible, in addition to limiting the influence of intermediaries on the final price.