Dispensación de suplementos deportivos: análisis de evidencia

Abstract

Los suplementos deportivos son muy populares en la actualidad y son utilizados tanto por deportistas a nivel profesional como por individuos que realizan ejercicio físico de forma recreativa o lúdica. El objetivo de este estudio es, por un lado, conocer la evidencia científica que avala los beneficios de los suplementos deportivos y, por otro, analizar su venta y grado de satisfacción por parte de los consumidores mediante el desarrollo de una encuesta realizada en dos tiendas especializadas de Santa Cruz de Tenerife. En dichas encuestas, se obtuvieron datos de 78 clientes, entre los que destaca un mayor consumo de: Proteína de lactosuero (34,5%), Creatina (18,5%), BCAA (“Branched-Chain Amino Acids”) (8,6%) y Glutamina (7,4%), siendo la Creatina el mejor valorado. En cuanto a la evidencia científica disponible sobre su efectividad, solo la Proteína de lactosuero y la Creatina presentan una evidencia científica contundente como ayuda ergogénica para entrenamientos de resistencia y ejercicios aeróbicos, respectivamente. No obstante, se sugiere que los BCAA y la Glutamina también podrían utilizarse en la mejora del rendimiento deportivo como consecuencia de la disminución de la fatiga central y el daño muscular. Sin embargo, los estudios actuales son contradictorios y aun se necesita una mayor investigación.

Nowadays, sports supplements are very popular and are used by both professional athletes and individuals who exercise in a playful or recreational way. The objective of this proyect is to know the scientific evidence that supports the benefits of sports supplements and, on the other hand, to analyze their sale and degree of satisfaction by consumers through the development of a survey carried out in two stores Santa Cruz de Tenerife. In these surveys, data were obtained from 78 customers and the most consumed sports supplements were: Whey protein (34.5%), Creatine (18.5%), BCAAs ("Branched-Chain Amino Acids") (8.6%) and Glutamine (7.4%), being Creatine the most valued. Regarding the scientific evidence available on its effectiveness, only Whey Protein and Creatine presented strong scientific evidence as an ergogenic aid for resistance training and aerobic exercise, respectively. On the other hand, it is suggested that BCAAs and Glutamine could also be used to improve sports performance as a consequence of decreased central fatigue and muscle damage. However, current studies are contradictory and further studies on this are still needed.