El ayuno intermitente en el sobrepeso y la obesidad.

Abstract

Actualmente la obesidad y el sobrepeso constituyen uno de los problemas de salud pública a nivel mundial, incidiendo de forma grave sobre otras patologías y disminuyendo la calidad de vida de las personas. A nivel dietético, además de la restricción calórica, surgen otros métodos de tratamiento como el ayuno intermitente; sin embargo, se desconoce la efectividad de éste, de ahí que se proponga este proyecto de investigación, con el objetivo general de valorar la efectividad del ayuno intermitente como método de pérdida de peso en la población adulta canaria con sobrepeso u obesidad. Para ello, se realizará un ensayo clínico controlado y aleatorizado en el en el Servicio de Endocrinología y Nutrición del Complejo Hospitalario Universitario de Canarias (CHUC), con todos aquellos pacientes diagnosticados de sobrepeso u obesidad que acudan regularmente a realizar controles y cumplan con los criterios de inclusión. Conformaremos dos grupos: grupo de control (no realizará restricción calórica, seguirá un patrón de vida saludable) y grupo de intervención (realizará protocolo de ayuno intermitente 16:8 además de un estilo de vida saludable). Se desarrollarán controles al inicio, a los 3 meses y al final, en los cuales se analizarán variables sociodemográficas y estilo de vida, medidas antropométricas, analíticas y signos vitales. Se acompañarán además de cuestionarios sobre calidad de vida, hábitos alimentarios y adherencia al ayuno intermitente. Con este estudio se aportará una evidencia más acerca de la efectividad de este protocolo dietético en la reducción de peso, al tiempo que reportará a los profesionales sanitarios una herramienta más complementaria o alternativa para tratar esta problemática.

Nowadays, obesity and overweight are one of the public health problems worldwide, seriously affecting other pathologies and reducing people's quality of life. At dietary level, in addition to caloric restriction, other treatment methods such as intermittent fasting arise; however, its effectiveness is unknown, which is why this research project is proposed, with the general objective of assessing the effectiveness of intermittent fasting as a weight loss method in the overweight or obese adult population of the Canary Islands. For this, a controlled and randomized clinical trial will be carried out in the Endocrinology and Nutrition Service of the University Hospital Complex of the Canary Islands (CHUC), with all those patients diagnosed as overweight or obese who regularly attend check-ups and meet the criteria of inclusion. We will make up two groups: control group (will not perform caloric restriction, will follow a healthy lifestyle pattern) and intervention group (will perform 16:8 intermittent fasting protocol in addition to a healthy lifestyle). Controls will be carried out at the beginning, at 3 months and at the end, in which sociodemographic variables and lifestyle, anthropometric measurements, analytics and vital signs will be analyzed. They will also be accompanied by questionnaires on quality of life, eating habits and adherence to intermittent fasting. This study will provide further evidence about the effectiveness of this dietary protocol in weight reduction, while providing health professionals with a more complementary or alternative tool to treat this problem.