En este trabajo se ha desarrollado un método analítico para la determinación de
alquilfenoles y ftalatos en muestras de vino por medio de cromatografía líquida de ultra
– alta resolución acoplada a un detector de espectrometría de masas (UHPLC – MS),
empleando un procedimiento de extracción que usa disolventes medioambientalmente
menos agresivos y acordes a los principios de la Química Verde como son los
disolventes eutécticos profundos (‘Deep Eutectic Solvents’, DES).
In this project, an analytical method has been developed for the determination of
alkylphenols and phthalates in wine samples by using ultra – high performance liquid
chromatography coupled to a mass spectrometry detector (UHPLC – MS) using an
optimized extraction procedure that involves less harmful solvents aligned with the
principles of Green Chemistry, such as deep eutectic solvents (DES)
